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Recetas de Cocina
Recetas para marineros inexpertos: Dorada o lubina al cava
aproacheadm
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En esta ocasión os explicamos como sorprender con otro gran plato de fácil realización. INGREDIENTES 1 dorada grande, 2 ajos, 1 pimiento verde, 2 limones, 2 guindillas, 1 vaso de cava (brut seco), 2 cucharadas de aceite, Sal, Pimienta, Pasos para realizar una gran receta. – Hacer la dorada a la plancha, – Mientras, en …
LEER MÁSReceta para marineros inexpertos: Pescado en papillote
aproacheadm
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Os mostramos un plato sencillo de realizar mientras navegas y que también en casa, hará la delicias de todos los comensales: Pescado en papillote 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo, 1 pimiento verde (y la verdura que tengáis), pescado (tipo atún o similar), ½ vasito de vino blanco (o ron o whisky), sal, pimienta, aceite. Los …
LEER MÁSRecetas para marineros inexpertos 4
aproacheadm
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23.- GUISANTES CAPITÁN: 1 bote de guisantes, verduras (berenjenas, tomates, calabacines o lo que tengáis), 1 cebolla, 4 lonchas de bacon (o jamón serrano en trocitos), 6 huevos, sal, aceite, pimienta. Sofreir la cebolla con el resto de la verdura y el bacon.Echar los huevos por encima y hornear hasta que los huevos estén …
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aproacheadm
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13.- ENSALADA DE PASTA: 500 gr de macarrones, 1 bote de aceitunas negras, 1 bote de nata, 1 cebolla mediana, queso tipo emmental, jamón york en taquitos, aceite, sal, orégano. Cocer los macarrones al dente, lavar con agua fría, escurrirlos y ponerlos en una ensaladera. Añadir las aceitunas negras, el queso, la cebolla (opcional) …
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aproacheadm
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7.- CANAPES DE ANCHOA Y QUESO: Pan de molde, 250 gr de queso brie, 1 lata de anchoas. Untar el pan con el queso, poner encima 2 anchoas y gratinar al horno 3-4 minutos. 8.- CANAPES STROMBOLI: Pan de molde sin bordes, 6 lonchas de bacon, mermelada de melocotón. Cortar el pan en 4 …
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aproacheadm
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RECETAS: 1.- PIZZAS AL INSTANTE: Pan de molde, tomate en rodajas, queso tipo mozzarella en rodajas, 1 lata de anchoas, orégano. Cubrir cada tostada con dos rodajas de tomate, dos anchoas y 1 rodaja de queso, en este orden. Hornear hasta que es pan esté dorado. 2.-ENSALADA DE LENTEJAS : 1 bote de lentejas o …
LEER MÁSConservacion alimentos a bordo
aproacheadm
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Alimentos base: APERITIVOS SOPAS ENSALADAS VERDURAS HUEVOS: comprarlos lo más frescos posible, para conservarlos mejor hervir agua y meterlos unos segundos, así se cierran los poros de la cáscara. Guardar en lugar fresco empaquetados de 6 en 6. En el tropico es dificil que sean frescos, lugares como Polinesia por ejemplo donde una vez recuerdo …
LEER MÁSLa lista de la compra en barco
aproacheadm
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Esta parte es fundamental , es muy importante pensar que en un barco no hace falta comer mal, es mas, se puede cocinar igual que en casa y comer platos deliciosos si sabemos como hacerlo y nos organizamos. Muchos años llevando gente por todo el mundo , navegando por todos los mares y siempre con …
LEER MÁSViaja tranquilo
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