Cocina a bordo

Las mejores Recetas en barco alrededor del mundo

Hace tiempo que queriamos empezar nuestra sección de recetas de cocina, recetas que hemos ido inventando, haciendo, imaginando,  a lo largo de los ultimos 25 años navegando por todos los mares del mundo. Muchas de ellas son producto de la maxima de un marinero , de usar las cosas que tiene en la nevera  antes de que se pongan malas.

Recetas faciles, rápidas , sin complicaciones y muy , muy ricas. Esperamos que os ayuden y que las disfruteis.

Algunos consejos muy utiles a tener en cuenta para la cocina en un barco tanto si el barco es tuyo como si es un velero o un catamaran de charter. Los barcos de charter llevan equipamiento suficiente  para hacer muchas cosas , la mayoria de los platos que os vamos a enseñar estan elaborados a bordo de barcos de alquiler de Aproache por todo el mundo.

La reducción de espacio obliga a una perfecta organización interior.

Colocar el hielo en bolsas de plástico.

Utensilios: vajilla (mejor de plástico..), 2 rollos de papel de aluminio, 2 cuchillos de acero inox, 1 cuchillo de sierra, 1 espumadera, 1-2 cucharas de madera, 1 batidor manual, 1 pinzas, 1 tijeras, huevera de plástico, 2 abrelatas, 2 abrebotellas, 1 sacacorchos, 1 colador, 1-2 embudos, varios tapones de corcho, 1 tostador, 2 sartenes, 2-3 cacerolas con tapa y profundas, 1 tabla de madera, 1 tetera, 1 cafetera, cerillas, olla.

El agua salada corroe los cacharros así que tras lavarlos hay que secarlos bien.

La cafetera como es de aluminio hay que lavarla con agua dulce.

Como es difícil limpiar con agua dulce hay que comprar un detergente específico para aguas duras.

Estropajos, trapos, papel absorbente, bolsas de basura.